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老街寬巷子:打“老味道牌”成“新打卡地”

2024-11-18 11:00 來(lái)源:新華網(wǎng)

  原標(biāo)題:老街寬巷子:打“老味道牌”成“新打卡地”

  夜幕降臨,華燈初上,盡管晚風(fēng)帶來(lái)陣陣寒意,但位于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市的寬巷子美食街卻依舊人頭攢動(dòng)??狙蛉獯?ldquo;滋滋聲”、奶皮子的醇香味、古風(fēng)燈籠的暖紅色光,將市井街巷煙火氣演繹得淋漓盡致。

  寬巷子美食街作為呼和浩特重要的商業(yè)街區(qū)之一,至今已有百余年歷史,在推動(dòng)文旅融合發(fā)展的過(guò)程中,寬巷子以其豐厚的歷史底蘊(yùn)、多元的民族文化以及獨(dú)特的風(fēng)土人情,成為了集特色美食、非遺傳承、休閑購(gòu)物、網(wǎng)紅打卡于一體的熱門(mén)旅游目的地。

    這是拍攝于6月15日的寬巷子美食街夜景。新華社發(fā)

  非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶湯、百年老字號(hào)醬牛肉、酸甜可口稀果羹……品類(lèi)繁多的傳統(tǒng)風(fēng)味美食總能讓人停下腳步,一“品”為快。這條不到500米的巷子聚集著十多家開(kāi)了超過(guò)40年的老店,本地人總說(shuō):要想嘗嘗不同民族特色的“老”味道,來(lái)寬巷子轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就夠了。

  無(wú)論春夏秋冬,寬巷子里一家售賣(mài)糕點(diǎn)的店鋪門(mén)前總是排著長(zhǎng)隊(duì),新鮮出爐的芝士奶豆腐餅外皮酥軟,一口咬下去,軟糯的奶豆腐裹挾著濃郁的奶香直沖味蕾。“早就在網(wǎng)上看了各種攻略慕名而來(lái),味道濃郁可口,名不虛傳!”從北京來(lái)的游客李先生稱(chēng)贊道。

  “各民族的文化交融讓這里不只是一條簡(jiǎn)單的街道,更是以美食為紐帶,展示城市包容性與多樣性的窗口。”呼和浩特市回民區(qū)通道街街道黨工委書(shū)記韓忠介紹。

  在不斷提升美食街內(nèi)在涵養(yǎng)的同時(shí),呼和浩特市也積極從提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)、街景硬件設(shè)施、商戶(hù)人性化管理等方面下功夫。

  在寬巷子入口處,商戶(hù)月度評(píng)比“紅黑榜”引人注目。為了優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境,建立文明有序、公平誠(chéng)信、充滿(mǎn)活力的經(jīng)營(yíng)秩序,寬巷子美食街商戶(hù)成立了舊城寬巷子商會(huì),整合美食品牌資源,制定詳細(xì)的評(píng)比標(biāo)準(zhǔn),每月公示“紅黑榜”商戶(hù),鼓勵(lì)商戶(hù)良性競(jìng)爭(zhēng)。

  “我們對(duì)寬巷子樓體外立面進(jìn)行了全方位升級(jí)改造,突出中國(guó)風(fēng)主題,并對(duì)沿街商戶(hù)的門(mén)頭牌匾和宣傳招牌進(jìn)行規(guī)劃重塑,使其各具特色、高低錯(cuò)落、凸凹有致,凸顯個(gè)性化品牌形象。”回民區(qū)委副書(shū)記喬文杰介紹,“為提升游客體驗(yàn)感,我們還設(shè)置了具有地域特點(diǎn)和文化內(nèi)涵的打卡地標(biāo),對(duì)道路等基礎(chǔ)設(shè)施實(shí)施立體亮化工程,致力于把寬巷子打造成四季戶(hù)外休閑娛樂(lè)新場(chǎng)景。”

  如今的老街煥發(fā)新生,寬巷子夜景更加璀璨,消費(fèi)熱度也隨之提升。王晨霞在寬巷子里經(jīng)營(yíng)著一家四川麻辣燙店,她說(shuō):“現(xiàn)在一天的收入比改造之前增加了兩三倍。”

  據(jù)了解,今年前3季度,呼和浩特市接待國(guó)內(nèi)游客超4425萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)旅游總花費(fèi)超703億元,分別同比增長(zhǎng)10.78%和14.13%。

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