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小滿節(jié)氣到!民間祭車神、吃野菜

20-05-21 08:45 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 編輯:張?zhí)m琴

  小滿節(jié)氣到!民間祭車神、吃野菜

  “春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連。”小滿是二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣,氣候特點(diǎn)為氣溫升高,降雨增多。南方有“小滿小滿,江河漸滿”的說(shuō)法。

  在民間,圍繞著農(nóng)事活動(dòng)和物候特點(diǎn),形成了小滿祭車神、吃野菜、面餅等習(xí)俗。在有些地方,出嫁的女兒要帶上禮品,回到娘家探望,問(wèn)候夏收的準(zhǔn)備情況。

  小滿到,雨水開(kāi)始增多

  “二十四節(jié)氣”是古代農(nóng)耕文明的產(chǎn)物,農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān),先民順應(yīng)農(nóng)時(shí),通過(guò)觀察天體運(yùn)行,認(rèn)知一年中氣候、物候等方面變化規(guī)律,最終形成這個(gè)知識(shí)體系。

  小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣,斗指甲,太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)60°,于每年公歷5月20—22日交節(jié)。

  一般認(rèn)為,小滿是指夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿?!对铝钇呤蚣狻酚涊d:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿。”

  《月令》中也提到:“麥秋至,在四月;小暑至,在五月。小滿為四月之中氣,故易之。秋者,百谷成熟之時(shí),此于時(shí)雖夏,于麥則秋,故云麥秋也。”

  此外,小滿節(jié)氣還意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季,雨水開(kāi)始增多,往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。小滿和雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。

  農(nóng)事活動(dòng)忙

  小滿節(jié)氣到來(lái)前后,正是農(nóng)事繁忙的時(shí)候。農(nóng)田管理十分重要。民諺云“立夏到小滿,親家來(lái)了都不管”。

   江南地區(qū)有一種說(shuō)法,“小滿動(dòng)三車,忙得不知他”。這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時(shí),農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分,農(nóng)民們便忙著踏水車翻水。

  從天氣來(lái)說(shuō),小滿前后的特點(diǎn)是高溫高濕、多雨,要特別注意防止食物霉變。而且,這時(shí)冷暖交匯頻繁,強(qiáng)對(duì)流天氣也時(shí)有發(fā)生,要特別警惕暴雨、狂風(fēng)、雷電等天氣。

  不過(guò),對(duì)北方地區(qū)而言,此時(shí)降雨量較小,溫度的上升更令人印象深刻。黃河中下游等地區(qū)還流傳“小滿不滿,麥有一險(xiǎn)”,指的是小麥在此時(shí)容易遭受干熱風(fēng)的侵害,需要多加注意。

  有意思的是,以往有小寒便有大寒,有小暑也有大暑,但卻沒(méi)有“大滿”。民俗專家王娟解釋,春種、秋收期間農(nóng)事繁忙,節(jié)氣本身的特點(diǎn)分明,所以不需要命名兩個(gè)大小相連的節(jié)氣。

  習(xí)俗知多少:祭車神、吃苦菜

  圍繞小滿的特點(diǎn),民間形成了許多有意思的習(xí)俗。

  祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。舊時(shí)水車車水排灌為農(nóng)村大事,水車照例于小滿時(shí)節(jié)啟動(dòng)。

  還有傳說(shuō)認(rèn)為,“車神”為白龍,農(nóng)家在車水前于車基上放好魚(yú)肉、香燭等祭拜,祭品中有白水一杯,祭時(shí)潑入田中,有祝水源涌旺之意。這些習(xí)俗,充分表示人們對(duì)水利排灌的重視。

  小滿節(jié)氣是根據(jù)農(nóng)耕社會(huì)特點(diǎn)形成,過(guò)去民間有吃野菜、苦菜的習(xí)俗,可以清熱去火。有時(shí)還會(huì)用白面蒸一些麥糕、麥餅食用,意在提醒人們夏天多吃主食。

  在關(guān)中地區(qū),每年麥子快要成熟的時(shí)候,出嫁的女兒都要到娘家去探望,問(wèn)候夏收的準(zhǔn)備情況。這一風(fēng)俗叫做“看麥梢黃”,還要攜帶黃杏等禮品,頗有趣味。(上官云)

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