欧美成aⅴ人高清三级,亚洲精品91大神在线观看,日韩午夜福利在线观看,三级片网站久久久久久鲁大师,亚洲午夜中文字幕在线毛片,忘忧草传媒网站,岛国av污在线观看免费h一区

您當(dāng)前的位置 : 中國(guó)甘肅網(wǎng) >> 甘肅文化 >> 美文

瓜果飄香正當(dāng)食

2024-08-21 09:46 來(lái)源:甘肅日?qǐng)?bào)

  原標(biāo)題:瓜果飄香正當(dāng)食

  文\吳建

  

  一到夏末秋初,慶陽(yáng)城里各種各樣的瓜一股腦兒閃亮登場(chǎng),黃色的香瓜,綠色的西瓜,白色的甜瓜,鮮亮亮地?cái)[滿了市集。

  瓜是象形文字,兩邊是藤蔓,中間垂著膨脹的果實(shí)。夏天,農(nóng)家的菜園子里,青菜謝幕了,芹菜退居二線了,大白菜更是無(wú)影無(wú)蹤了,烈日炙烤得這些菜蔬無(wú)法生存。取而代之的,便是西瓜、香瓜、脆瓜、甜瓜等。纏纏繞繞的瓜藤,肆無(wú)忌憚地向四面八方蔓延,青青綠綠的瓜葉,羞羞澀澀地遮掩著腹下的兄弟。春暮夏初種下的瓜種,經(jīng)過(guò)澆水、施肥、除草等一系列的辛勤照料,終于收獲了沉甸甸的果實(shí)。中國(guó)人講究飲食養(yǎng)生,應(yīng)時(shí)而食,夏秋食瓜,消暑解渴。漫長(zhǎng)而炎熱的夏末,正是敞開(kāi)肚皮吃瓜的時(shí)候,一切的辛勞,終有所值。

  在各種瓜類(lèi)中,西瓜當(dāng)仁不讓是最?lèi)?ài)。我家鄉(xiāng)下的菜園里,母親每年都要種上一些西瓜。西瓜好吃,但種植也最辛苦。首先要選上好的西瓜籽,待出芽后兩三天就要澆一次水,瓜蔓稍微長(zhǎng)大即施肥,將開(kāi)花時(shí)再追一次肥。梅雨季節(jié)要及時(shí)排水,防止水澇。西瓜招蟲(chóng),看到瓜葉發(fā)黃就要治蟲(chóng)……西瓜是兒時(shí)我家的一項(xiàng)重要收入,結(jié)出的大西瓜大多數(shù)被父親拿到市場(chǎng)出售,只留下一些小的、不好看的西瓜給家人食用。盡管如此,每次吃西瓜我們還是興高采烈。父親打來(lái)一桶井水,把西瓜浸入水中。約半小時(shí)后,取出西瓜,用菜刀切成六塊,祖母一塊,我們姐弟五人各一塊。我接過(guò)“冰鎮(zhèn)”西瓜,迫不及待地咬上一口,頓時(shí)涼意四溢。吃完西瓜,嘴里心里都清清涼涼。父親和母親一邊喝著涼茶,一邊笑嘻嘻看著我們大快朵頤,那慈祥的笑臉,似乎比西瓜還要甜蜜。

  香瓜,顧名思義就是一個(gè)字“香”。削去金黃的瓜皮,剖成兩半,香瓜那特有的香氣便幽幽地鉆入你的鼻孔、沁入你的五臟六腑。瓜類(lèi)中有的甜度很高,比如哈密瓜、甜瓜,吃多了發(fā)膩,而有些瓜又甜味不足,比如梨瓜。香瓜則是瓜中的“小清新”,甜度不高不低,舌尖的滿足感恰到好處。我的大姐和三姐最喜歡吃香瓜,有時(shí)甚至連瓜囊都吃下去。我不怎么吃香瓜,嫌它有點(diǎn)韌勁。

  脆瓜是老年人愛(ài)吃的瓜,原因就在一個(gè)“脆”。祖母牙不好,掉了好幾個(gè),剩下的不是半齒,就是搖搖晃晃,香瓜她是嚼不動(dòng)的,可脆瓜她輕輕一咬就散開(kāi)了。我不吃脆瓜,它一點(diǎn)兒也不甜。脆瓜不用去皮,洗洗干凈就行了。盛夏,父親和母親從田間勞作回來(lái),取出早上出門(mén)前放在井水里的脆瓜,從中間切開(kāi),一人一半,解渴又涼快。

  甜瓜的甜度不亞于西瓜。除了西瓜,我小時(shí)候最鐘愛(ài)甜瓜了。我吃甜瓜時(shí),削了皮就連瓜囊一起吃下。姐姐嚇我:“你把瓜籽都吃下,它們以后要在你肚里長(zhǎng)出甜瓜的。”我一拍肚皮:“長(zhǎng)吧,正好我可以天天吃。”把幾個(gè)姐姐笑得前仰后合。

  無(wú)論城鄉(xiāng),香甜多汁的瓜果,都是人們不可或缺的解暑消渴的佳品。直到現(xiàn)在,在我的老家慶陽(yáng)鄉(xiāng)間,還有不少人家把瓜當(dāng)作夏天的主食。他們?cè)缟铣渣S瓜,中午吃香瓜、脆瓜、甜瓜,晚上吃西瓜,輔之以薄粥、面條,其他平時(shí)的主食則成了副食。其實(shí),不僅是現(xiàn)代人喜好吃瓜,這些甜美的瓜果還曾俘獲過(guò)古人們的味蕾。魏晉時(shí)《子夜四時(shí)歌 其九 夏歌二十首》中說(shuō):“暑盛靜無(wú)風(fēng),夏云薄暮起。攜手密葉下,浮瓜沈朱李。”夏日瓜果飄香,在古代中國(guó)的任何一家庭院,避暑吃瓜,是生活中最尋常也最美好的場(chǎng)景。文天祥的“下咽頓消煙火氣,入齒便作冰雪聲”,短短兩句把吃瓜的愜意刻畫(huà)得淋漓盡致。“坐南朝北吃西瓜,皮向東甩;思前想后觀《左傳》,書(shū)往右翻。”蘇軾吃西瓜最是灑脫。

  除了生食的夏瓜,夏秋還有為數(shù)眾多可以烹食的瓜類(lèi),如絲瓜、冬瓜、苦瓜等,活脫脫的一個(gè)多姿多彩、生機(jī)勃勃的食瓜勝景。

版權(quán)聲明:凡注有稿件來(lái)源為“中國(guó)甘肅網(wǎng)”的稿件,均為中國(guó)甘肅網(wǎng)版權(quán)稿件,轉(zhuǎn)載必須注明來(lái)源為“中國(guó)甘肅網(wǎng)”。

西北角西北角
中國(guó)甘肅網(wǎng)微信中國(guó)甘肅網(wǎng)微信
中國(guó)甘肅網(wǎng)微博中國(guó)甘肅網(wǎng)微博
微博甘肅微博甘肅
學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)
今日頭條號(hào)今日頭條號(hào)

互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號(hào):6212006002 | ICP備案:隴ICP備17001500號(hào) | 經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào):甘B2-20060006 | 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào):(甘)字第079號(hào)增值電信業(yè)務(wù)許可證編號(hào):甘B2__20120010

食品藥品監(jiān)管總局投訴舉報(bào)電話:12331 | 互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)電話:12377

主辦:甘肅中甘網(wǎng)傳媒有限責(zé)任公司 | 本網(wǎng)常年法律顧問(wèn)團(tuán):甘肅和諧律師事務(wù)所(0931-8580115)甘肅天旺律師事務(wù)所(0931-8864528)

Copyright © 2006 - 2024 中國(guó)甘肅網(wǎng)(GSCN.COM.CN) All Rights Reserved

網(wǎng)站簡(jiǎn)介 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 聯(lián)系我們 | 違法和不良信息舉報(bào)電話: 0931-8960109 0931-8960307(傳真)

分享到