原標(biāo)題：今年蘭州市場(chǎng),“天價(jià)”月餅難覓蹤跡

　　隨著中秋節(jié)的臨近，除了和家人團(tuán)聚、共賞明月外，品嘗象征團(tuán)圓的月餅也是必不可少的習(xí)俗。近期，蘭州市各大賣場(chǎng)的月餅已全面上架，月餅禮盒價(jià)位普遍集中在100元至200元，單價(jià)最高封頂價(jià)格在499元，以往超過500元的“天價(jià)”月餅難覓蹤跡。月餅市場(chǎng)總體比較平穩(wěn)，月餅市場(chǎng)亂象得到有效遏制。

　　那么，今年中秋月餅在食材、包裝、價(jià)格等方面又有哪些新變化？記者走訪蘭州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，禮盒裝月餅較往年降溫不少，促銷力度更大，廣大市民更鐘情于散裝月餅和自制本土月餅。

　　包裝“瘦身”，中秋月餅輕裝上陣

　　今年的月餅市場(chǎng)不同于往年，被稱為最嚴(yán)月餅“瘦身令”的《限制商品過度包裝要求-食品和化妝品》新規(guī)已于8月15日起正式實(shí)施，其中對(duì)月餅的包裝層數(shù)規(guī)定最多不超過3層，將月餅的必要空間系數(shù)從12降低為7，對(duì)于銷售價(jià)格在100元以上的月餅，包裝成本占銷售價(jià)格的比例確定為15%，同時(shí)規(guī)定月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝。

　　9月7日，記者走訪了蘭州市城關(guān)區(qū)和七里河區(qū)的部分商超門店，門店內(nèi)均設(shè)置有月餅售賣區(qū)，擺放陳列著各種口味、不同類型的月餅。記者在七里河萬(wàn)輝國(guó)際廣場(chǎng)北京華聯(lián)商超看到，大多月餅包裝為簡(jiǎn)單的硬紙盒或鐵皮盒，以前那種包裝繁復(fù)的月餅禮盒已消失不見。“因?yàn)橛邢拗粕唐钒b的規(guī)定，今年的月餅包裝相較往年輕便、簡(jiǎn)潔了很多。”店長(zhǎng)閆平國(guó)介紹說。

　　據(jù)記者觀察，各大超市內(nèi)的月餅禮盒以北京稻香村、良品鋪?zhàn)拥绕放茷橹?，價(jià)格在25元至250元不等，部分禮盒還有折扣優(yōu)惠，而散裝月餅的定價(jià)，按月餅大小從2元至20元不等。一名銷售人員介紹說，消費(fèi)者購(gòu)買禮盒價(jià)位大多集中在50至100元的檔位。“受疫情影響，部分外地月餅經(jīng)銷商來不及進(jìn)駐商超，今年的月餅品種較往年有所減少。同時(shí)因?yàn)槿藗兿M(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，部分年輕的消費(fèi)群體選擇了網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，加上使用票券單位團(tuán)購(gòu)的數(shù)量驟減，今年月餅銷售額也下降了?？傮w來說，消費(fèi)者對(duì)禮盒包裝精美程度的要求逐漸在降低，更加注重實(shí)用價(jià)值。”閆平國(guó)說。

　　網(wǎng)購(gòu)受青睞，私房、文創(chuàng)月餅各有“絕招”

　　因價(jià)格優(yōu)勢(shì)，網(wǎng)購(gòu)成為很多市民選購(gòu)月餅的首選。在某網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)記者看到，僅需40元就可以買到9枚裝的稻香村月餅禮盒。“我每年都會(huì)提前在電商平臺(tái)選購(gòu)月餅禮盒，一是選擇余地大，另一方面價(jià)格要比實(shí)體店實(shí)惠很多。”市民劉麗告訴記者。

　　隨著消費(fèi)者需求的多元化，私房月餅也逐漸火了起來，在微信朋友圈內(nèi)，距中秋節(jié)還有半個(gè)月，各大蛋糕甜品店就開啟了私房月餅的預(yù)約。

　　“中秋節(jié)倒計(jì)時(shí)，月餅可約，純手工、健康、低糖。”在一家名為凱特月餅的手工烘焙工作室店主的朋友圈內(nèi)，早早就發(fā)出了月餅定制的動(dòng)態(tài)。店主田麗說，她做私房月餅已經(jīng)兩年了，因?yàn)橐咔椋约褐饕谖⑿藕兔缊F(tuán)上銷售月餅，每年從8月中旬開始接受預(yù)訂，每天的銷量都在20單左右。

　　“我們?cè)诒ＷC月餅質(zhì)量衛(wèi)生的同時(shí)，月餅的顏值和口感都能讓顧客滿意，主打款老五仁月餅，每盒6粒到12粒不等，售價(jià)在20元到60元左右。”田麗告訴記者，店內(nèi)不僅出售手工月餅，還有老一輩鐘情的千層饃月餅，因此吸引了不同年齡層次的顧客。文創(chuàng)月餅可謂是月餅界的天花板和顏值擔(dān)當(dāng)，跨界、聯(lián)名的月餅新品也頗為吸睛。甘肅省博物館與皇冠假日酒店在中秋節(jié)前推出了一款既好吃又具有觀賞價(jià)值的文創(chuàng)月餅，不僅展示了甘肅文化內(nèi)涵，而且兼顧了美味與情感記憶。

　　加大力度規(guī)范月餅銷售市場(chǎng)亂象

　　記者發(fā)現(xiàn)，不論是商超、甜品店還是淘寶、京東等網(wǎng)站，很難找到價(jià)格超過500元的月餅禮盒類商品，但卻存在著打“擦邊球”的行為，價(jià)位在498元、499元的月餅禮盒屢見不鮮。

　　據(jù)悉，為更好地規(guī)范月餅銷售市場(chǎng)，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在中秋節(jié)前夕加大監(jiān)管力度，對(duì)商家出售的月餅過度包裝、違規(guī)搭售等問題進(jìn)行了抽檢。監(jiān)管部門針對(duì)中秋節(jié)前月餅及節(jié)日食品，重點(diǎn)檢查標(biāo)識(shí)是否清晰，包裝是否規(guī)范，是否明確食品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。同時(shí)對(duì)月餅是否存在過度包裝、月餅混裝其他商品、不明碼標(biāo)價(jià)、月餅包裝層數(shù)超標(biāo)準(zhǔn)等行為進(jìn)行了檢查。

　　據(jù)蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽查結(jié)果顯示，截至目前蘭州市月餅市場(chǎng)均未出現(xiàn)過度包裝及三無(wú)產(chǎn)品。同時(shí)，督查人員還向企業(yè)宣傳普及關(guān)于月餅包裝的強(qiáng)制性相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，并引導(dǎo)消費(fèi)者不選購(gòu)過度包裝月餅。      

　　文/圖 奔流新聞·蘭州晨報(bào)記者紀(jì)敏 玄絲雨