原標(biāo)題：大雪至 冬意濃

　　大雪，是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，交節(jié)時(shí)間為每年公歷12月6-8日。

　　大雪有三候

　　初候鶡鴠不鳴

　　鶡鴠，又名寒號(hào)鳥，大雪時(shí)節(jié)氣溫下降明顯，天氣更冷了，日夜叫喚的寒號(hào)鳥因?yàn)楦惺艿揭荒曛校帤庾钍⒌臅r(shí)節(jié)到來(lái)，深藏于洞中不再鳴叫。于是就聽不見其叫聲了，這時(shí)候就說(shuō)明盛冬的到來(lái)了。

　　二候虎始交

　　老虎是猛獸的一種，所以在《本草綱目》中說(shuō)，老虎可以驅(qū)邪避惡，大雪時(shí)節(jié)，陰氣最盛，但同時(shí)陽(yáng)氣開始萌動(dòng)，所以此時(shí)的老虎就出現(xiàn)了求偶的行為。

　　三候荔挺出

　　“荔”指的是一種香草，也就是馬蘭花，又名馬薤，是蘭草的一種，在大雪時(shí)節(jié)，因?yàn)楦惺艿疥?yáng)氣萌動(dòng)，于是抽出新芽來(lái)。

　　大雪節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

　　賞雪

　　大雪時(shí)節(jié)，雪景壯麗，人們會(huì)出門觀賞雪景。文人雅士還會(huì)在賞雪時(shí)吟詩(shī)作畫，比如描寫雪景的詩(shī)詞“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”。

　　腌肉

　　民間有“小雪腌菜，大雪腌肉”的說(shuō)法。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制臘肉等。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候天氣寒冷，空氣干燥，肉類不易腐壞，腌制后可以長(zhǎng)久保存，像在南方的一些地方，臘肉是過(guò)年時(shí)餐桌上必不可少的佳肴。

　　進(jìn)補(bǔ)

　　大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)。人們會(huì)吃一些溫?zé)岬氖澄飦?lái)抵御寒冷，像羊肉、紅棗、桂圓等。很多地方有“冬天羊肉賽人參”的說(shuō)法。

　　冰嬉

　　北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，大雪之后，河流會(huì)漸漸封凍，人們可以在冰面上滑冰嬉戲，這也是北方大雪節(jié)氣的一種娛樂(lè)活動(dòng)。